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莲子要不要去芯?藏红花一次泡几根?北京号带您了解日常养生小知识

   日期:2021-09-13     来源:资讯全天候    浏览:175    评论:0    
核心提示:俗话说夏赏莲,秋吃莲,药食同源,莲子在秋季成熟,也成为最适合秋季进补的食材之一。李时珍称莲子为脾之果,食用莲子能健脾、助
 俗话说“夏赏莲,秋吃莲”,药食同源,莲子在秋季成熟,也成为最适合秋季进补的食材之一。李时珍称莲子为“脾之果”,食用莲子能健脾、助养阳气。不过很多人都有个疑问,莲子是否要去芯食用?另外,入秋后早晚凉,季节交替容易感冒,煮生姜水要不要去皮?日常滋补养生的藏红花,泡水喝放多少合适?北京号今天就跟您聊一聊日常养生的小知识。

莲子要不要去芯

莲子味甘涩,性平

入脾、肾、心经

有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之效

对于初秋湿气引起的睡眠质量差等问题

食用莲子是很好的选择

莲子所含的非结晶形生物碱N-9有辅助降低血压的作用;它所含的棉子糖,对于久病、产后或老年体虚者,是健脾益肾的滋补佳品。

莲子芯也含有生物碱和黄酮类化合物,具有与莲子类似的功效,还能强心、抗钙及抗心律不齐。但莲子芯性味苦寒,也有轻微毒性,常被作为中药使用,日常可以用开水冲泡作为代茶饮。

不过,吃莲子时建议去芯,或者不要一次食用过多莲子芯。

润肺安神 莲子百合羹

用料:莲子80克、百合40克、黄冰糖30克、水500克

做法:百合掰成片,清洗干净;汤锅注水烧开,加入莲子、百合、黄冰糖,中小火煮30分钟,熄火;然后倒入锅中,加水,熬煮一个小时左右。

生津润燥 莲子雪梨汤

原料:莲子50克,雪梨100克,山药50克,大枣5个,蜂蜜25克。

做法:将莲子去芯,雪梨去皮去核切块,山药去皮切小段,大枣去核,洗净入锅中,加水适量,小火慢炖至莲子、雪梨、山药、大枣熟烂后,加入蜂蜜,即成。

生姜要去皮吗

生姜味辛、性温

具有发汗解表、止呕解毒的功效

生姜皮味辛、性凉

具有利水消肿的功效

要不要去皮,需根据情况而论

需要去皮的情况:

脾胃虚寒者食用生姜时最好去皮;

患有风寒感冒,用生姜煮红糖水时最好去皮,以免阻碍生姜发挥其辛温解表的作用;

正在食用绿豆芽、螃蟹等寒凉性菜肴时,搭配去皮生姜可以平衡寒性;

治疗风寒引起的呕吐、胃痛等不适时要去皮。

不去皮的情况:

做菜时生姜可以带皮,以保持生姜药性平衡,避免上火;

水肿时也可不去皮,姜皮有利水的作用。

另外,治疗便秘、口臭等热性疾病时,最好单独使用生姜皮。

晚上吃姜似砒霜?

因为生姜属温性,还有辛辣味,晚上吃姜会对肠胃产生一定刺激,影响睡眠;而阴虚体质的人还会加重盗汗情况。

而从中医的角度,到了晚上,阳气逐渐潜藏体内,以便入眠,而生姜会生发阳气,若食用过多,的确不利于睡眠,特别是有便秘、睡觉易盗汗的热性体质人群更不能多吃,会加重不适症状。

但对于常年手脚冰凉、四肢乏力的人而言,晚上适量吃点生姜能促进血液循环,缓解身体冰冷的症状。

因此,晚上到底吃不吃姜,是需要根据体质而论的,不能以一概之。

藏红花怎么用

藏红花味甘微酸微苦

性平,无毒,入心、肝经

具有活血化瘀、凉血解毒

解郁安神、美容养颜的功效

泡水喝就能发挥功效

1、经常喝藏红花水可以让肌肤变得红润细腻有光泽。

2、藏红花具有活血化瘀的功效,一些体内有淤血的人群可以适量服用藏红花水。

3、藏红花具有安神解郁的功效,在长时间工作学习之后,喝一杯藏红花水能让原本紧张疲惫的精神得到放松。

4、藏红花不但能活血,还能调经止痛、补益气血,对女性经期出现的腹痛、腹胀以及闭经和少经等症都有一定预防与缓解作用。

5、藏红花可以增强细胞内氧的代谢情况,人在长时间剧烈运动之后可能会出现缺氧的状况,这种情况下喝一点藏红花水能减弱剧烈运动对心肌细胞造成的伤害,有效保护心脏。

用量及禁用人群

北京老年医院健康管理(体检)中心主任、高级健康管理师马毅博士建议:日常滋补养生,取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水3~5次后连同花丝一起服下。藏红花单独使用,不应与茶叶同泡。

另可自制藏红花面膜:藏红花1克,白芷10克,桃花10克,碾成粉用蜂蜜调制而成,祛斑养颜让皮肤更加红润、光泽。

需要注意的是,孕妇、经期、出血性疾病禁用藏红花;备孕期间慎用;经量过多女性慎用;花粉过敏者慎用;溃疡患者不宜长期服用。

如何鉴别品质

取藏红花浸入水中

看:是否为花蕊呈喇叭状(蕊是管中间空)。

闻:香味浓,隔包装都能闻到香味。

摇:看是否有花粉附在口袋上。

泡:可见橙黄色成直线下降,并逐渐扩散,水被染成黄色,无沉淀,水泡一小时花不掉色者为佳品。

 
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